{"id":9559,"date":"2015-09-02T18:01:42","date_gmt":"2015-09-02T21:01:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vendedorautonomo.com.br\/site\/?p=9559"},"modified":"2018-08-27T09:55:15","modified_gmt":"2018-08-27T12:55:15","slug":"empreendedor-vendia-picoles-na-rua-e-hoje-fatura-5-milhoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vendedorautonomo.com.br\/site\/empreendedor-vendia-picoles-na-rua-e-hoje-fatura-5-milhoes\/","title":{"rendered":"Empreendedor vendia picol\u00e9s na rua e hoje fatura 5 milh\u00f5es"},"content":{"rendered":"<p>\u00c9merson Serandin vendia picol\u00e9s na rua aos 11 anos de idade, quando ainda morava em Catanduva, no interior de S\u00e3o Paulo. Ele come\u00e7ou a trabalhar cedo porque precisava ajudar a fam\u00edlia, que era muito humilde. Quando ficou mais velho, optou por deixar de lado o sorvete e se arriscar no campo do processamento de dados \u2013 onde trabalhou por dez anos. Em 2014, decidiu largar tudo para empreender e criou a Ice Creamy, franquia de sorveterias artesanais que deve fechar 2015 com um faturamento de R$ 5 milh\u00f5es.<br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.vendedorautonomo.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/ice-creamy-sorvete-na-pedra-2-300x167.png\" alt=\"ice-creamy-sorvete-na-pedra-2\" width=\"300\" height=\"167\" class=\"alignright size-medium wp-image-9560\" \/><br \/>\n\u201cAo longo da minha caminhada profissional, sempre tive o sonho de abrir uma empresa\u201d, diz Serandin. Tudo come\u00e7ou em 2006, quando estava em Campos do Jord\u00e3o, e conheceu um m\u00e9todo novo de trabalhar com sorvetes, trazido da Europa: a produ\u00e7\u00e3o em pedra congelada. Como sentiu que poderia expandir o servi\u00e7o no Brasil, o jovem apostou e foi estudar fora do pa\u00eds.<br \/>\nA mistura do sorvete \u00e9 preparada na hora e os ingredientes s\u00e3o manuseados com a massa pelos especialistas em grandes pedras de ferro congeladas. Al\u00e9m disso, h\u00e1 uma apresenta\u00e7\u00e3o especial, que chama a aten\u00e7\u00e3o dos clientes.<br \/>\nVeja no v\u00eddeo abaixo como funciona o m\u00e9todo de sorvete na pedra:<br \/>\n<iframe width=\"420\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/juVh3i0YORs\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><br \/>\nDepois de se formar na universidade do sorvete na It\u00e1lia e passar por cursos nos Estados Unidos, Serandin voltou disposto a abrir a Ice Creamy. Antes de tirar o projeto do papel, ele afirma que houve um planejamento bem apurado para lan\u00e7ar a sorveteria. \u201cEu sabia exatamente o que queria e sabia como criar um produto diferenciado\u201d, diz.<br \/>\n<strong>Planejamento<\/strong><br \/>\nPara \u00c9merson Serandin, o que torna realmente especial \u2013 e lucrativa \u2013 a experi\u00eancia da Ice<br \/>\nCreamy \u00e9 o planejamento de franchising. Desde a primeira loja montada a marca tem \u201ccara de franquia\u201d. \u201cMontei neste formato porque vislumbrava crescer com franquias. Elas permitem que outros empreendedores realizem seus sonhos, assim como eu\u201d, afirma.<br \/>\nA Ice Creamy trabalha com cinco modelos diferentes: quiosque para shopping, loja para shopping, foodtruck, loja cont\u00eainer e loja de rua. Segundo Serandin, o investimento inicial mais barato \u00e9 de R$ 100 mil para os quiosques e o mais caro, de R$ 280 mil para lojas de rua.<br \/>\nPara o empreendedor, um plano t\u00e3o abrangente \u00e9 positivo. \u201cAcredito que as pessoas querem empreender. Por isso, quero disponibilizar v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es diferentes, de v\u00e1rios valores.\u201d Ele tamb\u00e9m afirma que, pensando exatamente nisso, a Ice Creamy desenvolveu um plano exclusivo, no qual o franqueado pode parcelar o total da franquia em at\u00e9 60 vezes.<br \/>\n<strong>Resposta<\/strong><br \/>\nSegundo Serandin, a resposta est\u00e1 sendo \u00f3tima. Em seis meses, j\u00e1 s\u00e3o 54 franqueados trabalhando com a Ice Creamy \u2013 n\u00famero que deveria ser atingido somente no final de 2016. \u201cEstou muito orgulhoso. Terminamos o ciclo um ano e meio antes do que imagin\u00e1vamos\u201d, afirma. Para o empreendedor, a empresa deve fechar 2015 com um faturamento de R$ 5 milh\u00f5es<br \/>\nMas o empreendedor quer mais. A meta da Ice Creamy \u00e9 alcan\u00e7ar os 100 franqueados at\u00e9 o final deste ano e faturar R$ 15 milh\u00f5es em 2016. Al\u00e9m disso, ele deseja atingir as 500 lojas at\u00e9 2026. \u201cQuero que a Ice Creamy se torne, em dez anos, a maior rede de sorvetes do pa\u00eds.\u201d<br \/>\n<small><em>Fonte: Pequenas Empresas Grandes Neg\u00f3cios<\/em><\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9merson Serandin vendia picol\u00e9s na rua aos 11 anos de idade, quando ainda morava em Catanduva, no interior de S\u00e3o Paulo. Ele come\u00e7ou a trabalhar cedo porque precisava ajudar a fam\u00edlia, que era muito humilde. 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