{"id":8443,"date":"2014-08-19T20:47:53","date_gmt":"2014-08-19T23:47:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vendedorautonomo.com.br\/site\/?p=8443"},"modified":"2018-08-27T09:56:06","modified_gmt":"2018-08-27T12:56:06","slug":"bolos-pop-personalizados-garantem-altos-lucros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vendedorautonomo.com.br\/site\/bolos-pop-personalizados-garantem-altos-lucros\/","title":{"rendered":"Bolos pop personalizados garantem altos lucros"},"content":{"rendered":"

A passagem do chef norte-americano Buddy Valastro pelo Brasil atraiu uma multid\u00e3o em S\u00e3o Paulo neste m\u00eas. Os bolos personalizados feitos por ele no programa “Cake Boss” fazem sucesso na tev\u00ea e inspiram profissionais e clientes no pa\u00eds.
\n\"bolos-personalizados-mario-bros\"
\nOs chefs brasileiros fazem bolos em formato de naves espaciais do filme “Star Wars”, bolsas Louis Vuitton, ou com personagens infantis comest\u00edveis a pre\u00e7os que variam de R$ 80 a R$ 200 o quilo. Com a venda dos chamados bolos art\u00edsticos, os “cake bosses” tupiniquins chegam a faturar R$ 40 mil por m\u00eas.
\nDona do ateli\u00ea The Best Party, In\u00eas Ferreira Brito, 51, largou a carreira de contadora para abrir o neg\u00f3cio pr\u00f3prio em 2007. Fez cursos de especializa\u00e7\u00e3o no Brasil e no exterior, comprou equipamentos e encontrou um ponto comercial em S\u00e3o Paulo. O investimento inicial foi de R$ 30 mil, estima.
\nAtualmente, ela fatura entre R$ 35 mil e R$ 40 mil por m\u00eas. Para isso, faz cerca de 70 bolos com ajuda de duas funcion\u00e1rias. Os pre\u00e7os do bolo v\u00e3o de R$ 100 a R$ 150 por quilo, mas podem aumentar dependendo da dificuldade.
\n“Quando pego um pedido, pe\u00e7o fotos do objeto ou da pessoa que o cliente quer replicar e todo o tipo de detalhe que ele gostaria de ver no bolo”, diz Brito. O trabalho mais dif\u00edcil que fez foi um bolo de chocolate de 7 kg no formato de caixa de joias, conta. Foram 20 horas para completar a encomenda, vendida por R$ 2.050.
\nBolo para filha motivou cria\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio<\/strong>
\nNo Rio de Janeiro, a empres\u00e1ria Ana Oliveira, 38, atua no mercado desde 2008, quando n\u00e3o encontrou quem fizesse um bolo art\u00edstico para o batizado da filha. “Sem experi\u00eancia nenhuma, fiz um bolo de dois andares com um anjo no topo e detalhes dourados. O resultado agradou e resolvi investir”, conta.
\nSeis anos mais tarde, ela tem em seu portf\u00f3lio bolos de princesa, super-her\u00f3is e at\u00e9 em formato de barril de vinho. Segundo ela, 70% de seus pedidos s\u00e3o para festas infantis, mas as encomendas de empresas est\u00e3o aumentando.
\nEla faz de 40 e 60 unidades em sua casa todo m\u00eas — um bolo de 25 cm de di\u00e2metro, com 30 fatias, custa R$ 165. O neg\u00f3cio, que come\u00e7ou com um investimento de R$ 5.000, fatura entre R$ 10 mil e R$ 15 mil por m\u00eas.
\nBaixo investimento atrai novos empres\u00e1rios e aumenta concorr\u00eancia
\nPor exigir baixo investimento inicial, o mercado de bolos art\u00edsticos atrai quem quer abrir um neg\u00f3cio. “O empreendedor pode come\u00e7ar o neg\u00f3cio em casa, o que favorece o aumento da concorr\u00eancia”, aponta o consultor do Sebrae-SP (Servi\u00e7o de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas de S\u00e3o Paulo) Marcelo Sinelli.
\nAlguns come\u00e7am cozinhando aos finais de semana, como Wagner Ortelan, 43, que fundou a Bolos Incr\u00edveis em 2012.
\n“O neg\u00f3cio ainda n\u00e3o se mant\u00e9m sozinho e, por isso, mantenho meu emprego fixo. Pretendo ter um espa\u00e7o pr\u00f3prio para fazer os bolos no pr\u00f3ximo ano, mas ainda preciso de mais clientes para chegar l\u00e1”, diz.
\nEntre os trabalhos que j\u00e1 fez est\u00e3o uma r\u00e9plica de tr\u00eas quilos da nave Millennium Falcon, do filme “Star Wars” (R$ 390), e um bolo em formato de navio cruzeiro de quatro quilos (R$ 400).
\nProfissionaliza\u00e7\u00e3o e qualidade do produto s\u00e3o diferenciais<\/strong>
\nPara o consultor do Sebrae-SP, o segredo para ter sucesso no ramo \u00e9 apostar na profissionaliza\u00e7\u00e3o e em produtos de qualidade. Manoel Seabra Mattos, professor de gastronomia do Senac, compartilha da orienta\u00e7\u00e3o.
\n“Os profissionais da \u00e1rea t\u00eam muita t\u00e9cnica e n\u00e3o perdem em nada para os estrangeiros, a diferen\u00e7a est\u00e1 na estrutura do neg\u00f3cio. Por aqui, a maioria dos profissionais faz os bolos em casa nas horas vagas e dificilmente dariam conta de pedidos extremamente complexos”, afirma.
\nOnde encontrar:<\/strong>
\nAna Oliveira Cake Design: (21) 2464-7952. Site: www.cakeanaoliveira.com.br<\/a>
\nBolos Incr\u00edveis: (11) 5041-2894. Site: www.bolosincriveis.com.br<\/a>
\nThe Best Party: (11) 3031-6462. Site: www.thebestparty.com.br<\/a>
\nFonte: UOL<\/a><\/em><\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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