{"id":2542,"date":"2013-09-20T08:51:59","date_gmt":"2013-09-20T11:51:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vendedorautonomo.com.br\/site\/?p=2542"},"modified":"2018-08-27T09:59:05","modified_gmt":"2018-08-27T12:59:05","slug":"empreendedores-que-tornam-suas-delicias-sinonimo-de-cidades-e-regioes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vendedorautonomo.com.br\/site\/empreendedores-que-tornam-suas-delicias-sinonimo-de-cidades-e-regioes\/","title":{"rendered":"Empreendedores que tornam suas del\u00edcias sin\u00f4nimo de cidades e regi\u00f5es"},"content":{"rendered":"

\"pe-de-moleque-delicia\"Quem de n\u00f3s j\u00e1 n\u00e3o se deliciou com iguarias t\u00edpicas daquela cidade ou regi\u00e3o que visitamos? Quem j\u00e1 n\u00e3o recebeu como lembran\u00e7a de parentes ou amigos que viajaram um bolo de rolo de Recife? Um p\u00e9-de-moleque de Piranguinho? Um pacote da amarela farinha d\u00b4\u00e1gua de Carema?
\nPois \u00e9, o pa\u00eds tem muitas del\u00edcias. Gra\u00e7as a Deus e aos empreendedores an\u00f4nimos ou n\u00e3o que as produzem. Mas, muitas vezes, n\u00e3o paramos para nos dar conta de que somente as podemos saborear gra\u00e7as a seus esfor\u00e7os.
\nE raramente temos a curiosidade de saber quem estaria por tr\u00e1s, por exemplo, da caju\u00edna do Piau\u00ed, ou da carne de sol de Caic\u00f3 (RN), ou do doce de esp\u00e9cie de Alc\u00e2ntara (MA). Que tal conhecer algumas destas hist\u00f3rias empreendedoras?
\nIniciando pelos doces de Piranguinho (MG), sobretudo da famosa Barraca Vermelha\u00ae. Cidade pequenina, na Serra da Mantiqueira que ignorada ficaria n\u00e3o fossem os p\u00e9s-de-moleque.
\nHoje, h\u00e1 uma s\u00e9rie de barracas que vendem essas del\u00edcias.
\nTodas elas com nomes de cores: amarela, branca, azul, laranja etc.. H\u00e1 turismo na cidade e a compra dos produtos gera centenas de empregos. A cidade se tornou “Piranguinho, a capital nacional do P\u00e9-de-Moleque”.
\nMas, como isto come\u00e7ou? Em 1932 um Modesto Torino, chefe de esta\u00e7\u00e3o de trem, \u00e9 transferido para l\u00e1. Para engrossar o or\u00e7amento da fam\u00edlia, sua esposa Da. Matilde Cunha Torino, em 1936, come\u00e7a a fazer os p\u00e9s-de-moleque caseiro misturando os amendoins com rapadura.
\nO canal de vendas eram os trens de passageiros que l\u00e1 passavam. E o p\u00e9-de-moleque foi saboreado e divulgado por eles. A receita melhorou e os p\u00e9s se tornaram mais saborosos. S\u00f3 que o Brasil tomou a decis\u00e3o de extinguir a rede ferrovi\u00e1ria.
\nPoder\u00edamos pensar que isto seria o tiro de miseric\u00f3rdia nos p\u00e9s-de-moleque e do empreendimento caseiro familiar da Da. Matilde e sua filha Alc\u00e9a Cunha Torino, que j\u00e1 estava \u00e0 frente do neg\u00f3cio.
\nEntretanto, empreendedora que \u00e9 empreendedora busca uma alternativa. E, esta veio com o funcionamento da rodovia BR 459. Uma barraca para vender os p\u00e9s-de-moleque \u00e0s margens da rodovia foi a solu\u00e7\u00e3o. E os p\u00e9s viajaram pelo Brasil!
\nA demanda ampliou, a produ\u00e7\u00e3o idem e Alc\u00e9a cuidou de patentear o nome e a origem do P\u00e9-de-Moleque de Piranguinho e de sua Barraca Vermelha\u00ae. Tamb\u00e9m resolveu ampliar o leque de produtos.
\nAtualmente, a sobrinha S\u00f4nia Torino e Da. Alc\u00e9a geram o neg\u00f3cio que, logicamente, foi imitado por outros empreendedores com suas coloridas barracas.
\nPara se manter \u00e0 frente renovaram a marca e sua identidade visual, ampliaram a estrutura de atendimento da Barraca Vermelha\u00ae, zelando pela tradi\u00e7\u00e3o, qualidade e comprometimento com todos que apreciam suas del\u00edcias.
\nMudando para outro estado, a caju\u00edna, tradicional do Piau\u00ed, \u00e9 um suco transparente e leve de caju, sem g\u00e1s e tanino, que se encontra hoje nos supermercados do Sudeste. Quem prova pela primeira vez a caju\u00edna tende a gostar: o \u00edndice de aprova\u00e7\u00e3o \u00e9 de 80%.
\nAtualmente, a bebida \u00e9 produzida por 400 f\u00e1bricas. S\u00e3o 4 milh\u00f5es de garrafas por ano.
\nMesmo com esta competi\u00e7\u00e3o acirrada, a oportunidade de se diferenciar com a caju\u00edna org\u00e2nica foi aproveitada por Josenilto Lacerda Vasconcelos, engenheiro agr\u00f4nomo.
\nO empres\u00e1rio defende o posicionamento da caju\u00edna entre os alimentos funcionais, pois tem cinco vezes mais vitamina C do que o suco de laranja, al\u00e9m de c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, ferro e outros nutrientes.
\nSeu sucesso se deve a muitas experimenta\u00e7\u00f5es. Sua caju\u00edna \u00e9 produzida a partir da mistura de tr\u00eas esp\u00e9cies de caju, conseguindo um suco de sabor delicado e diferenciado em rela\u00e7\u00e3o ao dos competidores.
\nSua caju\u00edna org\u00e2nica certificada atinge pre\u00e7os 20% maiores do que a dos concorrentes.
\nExistem in\u00fameras del\u00edcias cujas hist\u00f3rias empreendedoras poderiam ser abordadas. Mas, fique o gostinho de quero mais e at\u00e9 a oportunidade para outros empreendedores comercializarem estas del\u00edcias brasileiras.
\nFecho com as li\u00e7\u00f5es de persist\u00eancia, de busca de alternativas e de qualidade, al\u00e9m da vis\u00e3o empreendedora para posicionar seus produtos e empresas como os melhores. Tornando-se sin\u00f4nimos de suas cidades e regi\u00f5es.
\nFonte: UOL (http:\/\/economia.uol.com.br\/ultimas-noticias\/colunistas\/rose-mary-lopes\/2013\/09\/20\/empreendedores-que-tornam-suas-delicias-sinonimo-de-cidades-e-regioes.htm)<\/em><\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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